Poslovne vijesti - Srbija

Kontroli su prisustvovali državni sekretar Ministarstva poljoprivrede Vladan Virijević, inspektorka za bezbednost hrane Verica Marković i zamenik direktora mlekare Dejan Stevanović.

Kraljevačka mlekara prepoznata je kao primer dobre prakse u domaćem mlekarskom sektoru.

Marković je ovom prilikom izjavila da je ovo subjekat koji je kooperativan, koji dosledno primenjuje sistem samokontrole i postupa u skladu sa svim propisima, vodeći računa o higijeni i bezbednosti proizvoda.

Ona je navela da je reč o mlekari kapaciteta 55.000 litara dnevno, koja trenutno prerađuje oko 35.000 litara mleka dnevno, a proizvodi su isključivo od čistog mleka, bez dodataka biljnih masti.

Prema njenim rečima, na teritoriji Kraljeva aktivno je oko 17 mlekara, od kojih neke proizvode i za izvoz.

Marković je ukazala na to da su kraljevački sir i kajmak već prepoznati po svom kvalitetu, i dodala da će pravilna primena nove uredbe dodatno doprineti jačanju poverenja potrošača i boljem pozicioniranju domaćih proizvoda na tržištu.

Stevanović je istakao da je uredba značajna podrška domaćim proizvođačima jer se 100 odsto proizvodnje zasniva na mleku.

Ne koristimo nikakve biljne dodatke i zato pozdravljamo ovu uredbu kao korak koji jasno odvaja naše proizvode od onih koji u sebi sadrže palmino ulje. Već beležimo rast potražnje, a u nekim sistemima je tražnja za našim proizvodima znatno porasla, što nam daje dodatni motiv za rad i unapređenje proizvodnje, naveo je Stevanović.

Virijević je naglasio da nova uredba ima dvostruku ulogu – da podrži domaće proizvođače i da zaštiti potrošače.

Državni sekretar je napomenuo da se uredbom koja je stupila na snagu 1. avgusta jasno razdvajaju oni koji proizvode isključivo od mleka od onih koji koriste biljne masti.

On je objasnio da oznake u vidu uzvičnika u crvenom trouglu, koje su sada vidljive na rafovima trgovina, omogućavaju potrošačima da budu informisani i da znaju šta kupuju.

Virijević je poručio da će Ministarstvo nastaviti da podržava ovakve primere dobre prakse kroz podsticaje, kontrolu kvaliteta i propise koji obezbeđuju fer tržišnu utakmicu.