Tema - Bosna i Hercegovina

Počela berba grožđa u vinogradima na području sela Kruhari

Prema riječima Miroslava Draganovića, rukovodioca proizvodnje, usljed klimatskih uslova berba je uranila nekoliko sedmica, a on dodaje kako ove godine očekuju značajno veći urod nego prošle.

"Ova godina je savršeno odgovarala razvoju vinove loze, nije bilo previše kiše, tako da su plodovi potpuno zdravi. Sok od grožđa je dosta koncentrisan visokim udjelom šećera, kiselina i minerala, pa očekujemo izvrstan ukus i kvalitet vina", kaže Draganović.

Prema njegovim riječima, za to treba zahvaliti i naprednim agrotehničkim mjerama koje primjenjuju u uzgoju vinove loze.

"Ukupno imamo više od 8.000 sadnica vinove loze i nekoliko različitih sorti, a berba se odvija na dva lokaliteta. Osim iz starog, prvi put grožđe beremo i iz novog vinograda koji je podignut prije tri godine", kaže Draganović. Cilj svega je proizvodnja vrhunskog stonog crnog i bijelog vina koje je u proteklim godinama našlo svoje mjesto na širem tržištu Bosne i Hercegovine, a izvozi se i u Austriju.

Vlasnik ove vinarije Isak Tatarević kaže kako u proizvodnji insistiraju na kvaliteti. "Mi smo mala vinarija, sa skromnim kapacitetima i jedino se kvalitetom možemo izboriti za mjesto na tržištu. Jednostavno, nemamo uslove za industrijsku proizvodnju vina jer su za to potrebne stotine hektara vinograda i mnogo veća postrojenja", kaže Tatarević.

Ovaj biznismen, koji u Austriji već dugo godina posjeduje vlastitu špeditersku firmu, pored vinogradarstva ima ambicije i za razvoj turizma pa planira izgradnju hotela s pratećim sadržajima koji bi trebalo da se nalazi u neposrednoj blizini vinograda.

"Mislim da Sanski Most posjeduje odlične resurse za turizam i uz malo truda i ulaganja mogla bi se napraviti lijepa priča. U nekoliko navrata dovodio sam ovamo prijatelje iz Austrije i oni su oduševljeni ovim ambijentom. Mislim da bi seoski turizam mogao biti dobra razvojna šansa", kaže Tatarević.